Brussel in de geest · België in het hart
Mosselen met friet, traag gegaard stoofvlees en wafels recht uit het ijzer — gekookt en geserveerd door de vrouwen van La Belle Belgique, op twee verdiepingen van één verlicht herenhuis.
Het huis
La Belle Belgique is een verzonnen restaurant met heel echte bedoelingen: de klassiekers van de Belgische tafel, goed gekookt, warm geserveerd en eenvoudig te reserveren — tot en met de tafel waaraan je wilt zitten.
Twee verdiepingen
Dezelfde eik, steen en messing op beide verdiepingen — en twee heel verschillende avonden. Kies de sfeer, en daarna de tafel.
16 tafels · 56 plaatsen
Levendig, gezellig, dicht bij de bar
Zestien tafels op warm eiken visgraatparket, tussen de ramen aan de straatkant en een lange bar van eik en messing. Dit is het brasseriehart van het huis: gesprekken, klinkende glazen en kroonluchters boven je hoofd. Elke tafel is hier drempelvrij bereikbaar vanaf de ingang.
17 tafels · 54 plaatsen
Rustig, bij kaarslicht, voor bijzondere momenten
Boven aan de houten trap wordt de zaal zachter: wollen tapijten, een fluwelen bank, een stenen haard en zeventien tafels die iets verder uit elkaar staan. Dezelfde eik, steen en messing als beneden, met gedempt licht en een trager tempo. De verdieping is enkel via de trap bereikbaar.
Uit de keuken
Een korte, eerlijke kaart met Belgische klassiekers, en vegetarische en vegan gerechten die zo bedacht zijn, niet aangepast.
€ 17
Twee krokante kroketten met een smeuïge bisquevulling vol handgepelde Noordzeegarnalen, gefrituurde peterselie en citroen.
€ 27
Een pot van een kilo Zeeuwse mosselen, gestoomd met selder, ui, peterselie en witte wijn. Dubbel gebakken frieten en huisgemaakte mayonaise.
€ 25
Rundvlees dat vier uur stooft in bruin abdijbier met ui, tijm en een snee peperkoek met mosterd. Geserveerd met frieten.
€ 24
Gepocheerde hoevekip in een zijdezachte bouillon, gebonden met room en eigeel, met prei, wortel, selder en aardappelen.
€ 19
Witloof gekarameliseerd in boter en honing onder krokant bladerdeeg, omgekeerd en afgewerkt met verse geitenkaas en tijm.
€ 11
Een wafel van briochedeeg, op bestelling gebakken, met parelsuiker die karamelliseert op het ijzer. Vanilleslagroom en aardbeien.
Een stoofpot heeft vier uur nodig, en een gast moet voelen dat hij verwacht wordt. De rest is detail.
Hoe wij ontvangen
Stoofpotten krijgen hun uren, frieten worden met de hand gesneden en twee keer gebakken, en de mosselen komen in het seizoen elke dag binnen.
Elk gerecht vermeldt zijn ingrediënten en allergenen in gewone woorden. Vraag ons gerust alles — dat hebben we het liefst.
Drempelvrije tafels op het gelijkvloers, royale plantaardige gerechten en de tijd om ervan te genieten.
Het team
Van de pass tot de bar tot de voordeur: La Belle Belgique wordt volledig door vrouwen gerund. Maak kennis met enkelen van hen.
Hélène Vandersmissen
Chef-kok
Aïssatou Diallo
Souschef
Charlotte Lemaire
Patissier
Isabelle Declercq
Restaurantmanager
Marie Claes
Zaalverantwoordelijke
Lotte Janssens
Barverantwoordelijke
Bekijk elke verdieping van bovenaf, zie wat vrij is en reserveer precies de tafel die je wilt.